板框式壓濾機(jī)的出現(xiàn)，曾為黃酒實現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)起到了積極 的作用。而后，又陸續(xù)出現(xiàn)了廂式壓濾機(jī)、廂式隔膜壓濾機(jī)等， 進(jìn)一步推動了黃酒的過濾、壓濾技術(shù)的發(fā)展。黃酒壓濾機(jī)雖然實 現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，但卸糟、運(yùn)糟為手工操作，勞動強(qiáng)度仍非常 大，這些都是黃酒生產(chǎn)自動化進(jìn)程中的障礙。鑒于此，充分運(yùn)用 當(dāng)前的自動化技術(shù)、信息技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)、管理科學(xué)等技術(shù)， 實現(xiàn)集控制、優(yōu)化、調(diào)度于一體自動化黃酒壓濾機(jī)，是當(dāng)前黃酒 工業(yè)發(fā)展的一個重要方向，為此，我們對黃酒自動化壓濾系統(tǒng)技 術(shù)展開了研究。研究內(nèi)容如下：

①對機(jī)械化黃酒壓濾機(jī)技術(shù)和存在的問題、缺點進(jìn)行研究：

②自控壓濾機(jī)的方案設(shè)計： 設(shè)計、試制樣機(jī)進(jìn)行榨酒試驗，總結(jié)樣機(jī)試驗結(jié)果；

③自動控制壓濾機(jī)設(shè)備的實施；

⑤引進(jìn)自動控制壓濾機(jī)設(shè)備和黃酒壓濾機(jī)自動控制系統(tǒng)，進(jìn) 行自動控制壓濾系統(tǒng)的應(yīng)用研究。

機(jī)械化黃酒壓濾機(jī)的研究

黃酒壓濾機(jī)初步實現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)， 但卸糟、運(yùn)糟仍為手工操作，勞動強(qiáng)度非 常大。而且目前的黃酒板框式壓濾機(jī)的操 作中，也有多手工操作：榨酒機(jī)頂緊需兩 支撐桿，手動開啟進(jìn)缸活塞按鈕開關(guān)：板 框式壓濾機(jī)進(jìn)料壓力控制在0．6Mpa／cm2以 內(nèi)，超過壓力則易噴料，當(dāng)進(jìn)料速度減 慢、出1：3壓力已接近0．6Mpa／cm2時，采用 間斷進(jìn)料方式；卸糟需兩人同時操作，從 榨酒機(jī)活封頭開始按順序?qū)喊搴蜑V板之 間的糟板脫出放入稽車內(nèi)，并用工具將每 塊濾板進(jìn)料孔內(nèi)的余糟及雜質(zhì)清理干凈； 原板框式壓濾機(jī)榨酒能力小。

2、黃酒自動化壓濾系統(tǒng)的方案設(shè)計

公司引進(jìn)自動控制系統(tǒng)壓濾機(jī)，對XAZG／中1000一U壓 濾機(jī)設(shè)備一體化控制系統(tǒng)進(jìn)行攻關(guān)，根據(jù) 壓濾機(jī)自控的設(shè)計方案先設(shè)計試制一臺樣 機(jī)進(jìn)行試驗。 壓濾機(jī)新增加1路壓縮空氣進(jìn)氣、排 氣，壓濾機(jī)油缸停機(jī)位置檢測配置1個行 程開關(guān)，壓濾機(jī)油缸換向控制用1臺三位 四通電磁閥、拉板液壓馬達(dá)換向控制用1 臺三位四通電磁閥，壓濾機(jī)配置一個三色 顯示信號燈，紅色故障狀態(tài)，綠色運(yùn)行狀 態(tài)，黃色卸料工作狀態(tài)，燈全不亮為不工 作狀態(tài)，手自動切換開關(guān)一組觸點接入 OCS，其他按鈕控制采用電氣連鎖，不接入 DCS等等。

3、設(shè)計、試制樣機(jī)進(jìn)行榨酒試驗，總結(jié)樣機(jī)試驗結(jié)果

3．壓濾機(jī)的測試結(jié)果

(1)酒液清澈度：較好

(2)板糟殘酒率：板糟干燥符合要 求

(3)濾布固定及清洗：濾布內(nèi)嵌， 衛(wèi)生清潔，濾布內(nèi)嵌更換安裝麻煩；

(4)自動卸糟效果：自動拉板運(yùn)行 正常，時間設(shè)置與糟板下滑程度相關(guān)。

經(jīng)過多次試驗，樣機(jī)需改進(jìn)的問題

3．2．1滲漏問題：內(nèi)置濾布滲漏少， 基本無滲漏。但濾布掉下來后安裝困難。 外掛涂膠濾布滲漏相對較多，主要問題是 濾布要移位，拉手柄上的定位柱子頂住后 使密封不能到位，多次使用后涂膠濾布效 果失去。

3．2．2 殘留酒問題：暗流方式是好 的，采用雙臺膠圈密封，管道內(nèi)殘酒基本解決。但橡膠板流酒螺絲孔因為不是最低 處，所以殘酒還是很多，原來有接酒盤， 所以沒有仔細(xì)留意，把流酒孔移到低處。

3．2．3自動拉板：自動卸糟功能是好的，問題是自動拉板效果不好。原因是壓 板、濾板晃動使拉板移位或糟板上薄下厚 使板失去重心，使自動拉板不能正常。

3．2。4糟板上薄下厚問題：主要是操作 問題產(chǎn)生，在操作工藝上改進(jìn)可以解決。

3．2．5壓縮空氣上進(jìn)氣：相對來講目 前集中進(jìn)氣比較好，單管進(jìn)氣主要問題是 壓濾機(jī)如果壓濾板之間進(jìn)料不均勻易產(chǎn)生 破板現(xiàn)象。

3．2．61000的板太重，換板不安全， 建議用塑料板。濾布清洗用高壓水槍，操 作箱盡量要做到防水。

自動控制壓濾設(shè)備的實施

經(jīng)過多次試驗研究改進(jìn)，研制出自動 控制和自動出糟的黃酒壓濾機(jī)，設(shè)備由徐 州創(chuàng)元機(jī)械制造有限公司制造。特別是黃 酒槽自動出料輸送裝置，包括碎糟裝置和 輸送裝置，碎糟裝置的輸出口與輸送裝置 的輸入口相接，碎糟裝置包括兩個相互平 行的第一軌道i輸送裝置包括兩個相互平 行的第二軌道，第二輸送帶上設(shè)有若干個 相互平行的輸入口，第一輸送帶的端部為 ACADEMIC FORUM l學(xué)術(shù)論壇 輸出口，輸入口與輸出口相接，第二輸送 帶的端部安裝有貯糟缸，把糟輸送到貯糟 缸，實現(xiàn)自動輸糟。

建立黃酒自動化壓濾系統(tǒng)

壓濾機(jī)自動控制系統(tǒng)，黃酒壓濾機(jī)設(shè)備，建立起自 動控制壓濾黃酒系統(tǒng)。壓濾機(jī)的設(shè)備主要 有——三大部分組成?？刂品绞椒譃椋?“就地控制”與“遠(yuǎn)程控制”兩種方式。 就地控制：將控制箱選擇開關(guān)置于手動， 此時，壓濾機(jī)通過現(xiàn)場控制箱按鈕操作， 遠(yuǎn)程計算機(jī)無法操作i遠(yuǎn)程控制：將控制 箱選擇開關(guān)置于自動，此時，壓濾機(jī)通過 遠(yuǎn)程計算機(jī)控制，現(xiàn)場控制按鈕無效，其中遠(yuǎn)程控制又可分為手動模式和自動模 式。黃酒自動化壓濾系統(tǒng)的控制流程，主 要包括壓濾前的進(jìn)料榨酒、進(jìn)氣壓濾和拉 板卸糟等過程，通過程序設(shè)定和多次調(diào) 試，使壓濾系統(tǒng)各環(huán)節(jié)很好地完成了無縫 對接，實現(xiàn)了自動化。

黃酒自動化壓濾系統(tǒng)應(yīng)用結(jié)論

研制成功的黃酒自動化壓濾系統(tǒng)， 具有嵌入式內(nèi)置濾布、雙流道和全封閉的 暗流管道流酒，無泄漏；進(jìn)料和卸糟、碎 糟、出料、糟輸送操作自動化；運(yùn)用外進(jìn) 氣系統(tǒng)，快插式閥門可及時分離漏板，不 必停止整機(jī)進(jìn)料即可更換漏板，濾板出液 孔鉆孔位置下移，使流酒徹底順暢，無殘 留、不存酒液。通過應(yīng)用表明，大大提高 了黃酒壓濾產(chǎn)量，節(jié)約勞動力和減輕勞動 強(qiáng)度，也進(jìn)一步確保了黃酒質(zhì)量和安全， 并降低黃酒損耗。自動化壓濾機(jī)壓濾 出的產(chǎn)品質(zhì)量也較好，經(jīng)國家黃酒產(chǎn)品質(zhì) 量監(jiān)督檢驗中心檢測，產(chǎn)品各項指標(biāo)均符 合國家標(biāo)準(zhǔn)。黃酒自動化壓濾系統(tǒng)技術(shù)的 應(yīng)用和推廣，將推動黃酒行業(yè)向自動化、 智能化、信息化的改造提升，具有很好的 經(jīng)濟(jì)效益和社會效益